タグ:エグみ

こんばんは!和田珈琲のワダマコトです。今日はちょっとしたコーヒーの実験をします。よくハンドドリップコーヒーでは、人数分を抽出したらそこで止めましょうと指南されています。抽出の最後のほうでててくるエキスは渋みやエグみが多いので、人数分以上に淹れるのはやめま ...

こんばんは!和田珈琲 代表の和田誠です。エアロプレスって知ってますか?コーヒーの抽出器具なんですけど、ここ数年オシャレなカフェやコーヒー専門的で使われるようになってから徐々に知られてきています。一般的には全くの無名商品だと思いますが・・・!商品の売りとし ...

↑このページのトップヘ