和田珈琲

豆の声を聴く男 ワダマコトのブログ。 和田珈琲の焙煎士です。 青森で自家焙煎コーヒー店(無店舗)をやってます。

カテゴリ: ニュース

弘前城、青森 Hirosaki Castle / Ari Helminen   青森県弘前市にスターバックス出店が決定していたみたいですね。しかも弘前市役所となりの旧第8師団長官舎を使用するみたいです。   えっ!?ここにスタバ?スタバの新店舗が趣のある店舗になりそう−naverまとめ− ...

 コーヒー焙煎の世界へ   フライパン焙煎に挑戦して以来、やろうかやるまいか考えておりました。 しかしもう市販のコーヒー豆では満足できないようになってしまいました。というより、深煎りコーヒーが近場ではほとんど売ってないんですよね。 自分だけの一杯を見つけ ...

もうそろそろ年度が終わりますね。納期が近い人は、終電まで働いたりしてお忙しく過ごしているんじゃないかと思います。 かくいう僕も先週まで、その真っ只中でして、そこそこ仕事の比率が大きくなっていました。 そのおかげで、読書量が激減!マンガばかり読んでしまいま ...

英語でGoogle検索をたまにするんですけど、言語を変えるっていうのは大事ですよ。普段ふれられない情報にたどりつける可能性が高まります。今回は『coffee』と検索エンジンにいれたところ、見つけちゃいました。   ilovecoffe.jp――A blog for coffee lovers.     ...

  こんな学会があるんですね。しかも一般・学生が入会することができちゃうなんて魅力的すぎる! 活動内容としては、   ・総会(年1回) ・講演会(年1回) ・会報の発行(年3回) ・論文集『コーヒー文化研究』の発行(年1回) ・研究部会の開催 ・支部活 ...

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