自家焙煎からをはじめてからというもの毎日蓄積されるデータがけっこう膨大なので、ネット上に備忘録も兼ねて掲載していこうと思います。

 

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ワダマコ珈琲:ライブドアブログ


 

最終的にはネットショップ開業までいきます!

 

といってもショップを開くこと自体は簡単です。

ようは自分の煎る豆に自信を持てるかどうか、ただそれだけだと思います。

それゆえに長き道程?

とりあえずは、それぞれの豆にあった焙煎度の探求と再現性を高めることが目下の目標です。

 

今後は、

「書評のワダマコ書店」ならびに「珈琲のワダマコ珈琲(仮)」にお付き合いいただければと思っております。