和田珈琲

豆の声を聴く男 ワダマコトのブログ。 和田珈琲の焙煎士です。 青森で自家焙煎コーヒー店(無店舗)をやってます。

青森の「自家焙煎コーヒー通信販売専門店」です。

手廻し焙煎機で、注文ごとに丹精込めてコーヒーをつくります。

2016年5月1日にオープンしました。


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http://wadacoffee.com

こんにちは!ワダマコト(@wada_makoto_)です。僕はコーヒー関係については、お金をつかうところとつかわないところがはっきりと分かれています。コーヒー豆とコーヒーミルには、お金を惜しみませんが、その他の器具については、極力安く、気軽に手に入れられるものを選ぶ ...

coffee lover / Miss Ichijoujiコーヒー好きはカップにもこだわる。喫茶店に行けば、カウンター奥にところ狭しと並べられたたくさんのカップ&ソーサー最近のコーヒーショップではマグカップにたっぷりとドリンクを入れるのが主流ですね。スターバックスだと厚めのマグで提供 ...

こんにちは!ワダマコト(@wada_makoto_)です。本州最北端の青森県で暮らしています。青森ともなると、1月にはマイナス気温の日が続くので、冷え性だと毎日辛いんですよね。僕は手足の冷えが特にひどくてですね、室内でもソックス2枚履きしたりします。ストーブで部屋1 ...

こんにちは!ワダマコト(@wada_makoto_)です。ライブドアブログで本格的に更新しだしたのは、 2016年の5月でした。コーヒー屋のスタッフブログ的な感じで、雑記みたいな何でもありの記事を書いてきました。それ以前も、ブログ書いたりしてたんですが、ここまで続いたこと ...

こんにちは!ワダマコト(@wada_makoto_)です。青森中三バレンタインフェアでつかうブレンドコーヒーをつくる毎日です。今回はチョコレートに合うブレンド。テーマが決まっているブレンドづくりは、はじめてなので苦戦しています。だがしかし、「合う」っていう言葉が厄介 ...

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