この記事では、コーヒーミルの「ハイカットミル タテ型」を半年間つかってみた感想を書いています。お店をオープンするにあたり、業務用ミルとして購入しました。結論として、「ハイカットミル タテ型」は業務用としても家庭用としてもオススメできます。その理由はこちら ...

こんにちは!ワダマコト(@wadacoffee_)です。イベント出店の備忘録。6月1日から2日間開催されたポラーノまつり。会場は、岩手県紫波郡のビューガーデン。早起きは苦手なので前日に岩手入りして、話題のオガールインに宿泊しました。(実は2度目の宿泊)夜中についたの ...

こんにちは、ワダマコです。花粉が落ち着いてきたのでハッピーな毎日を過ごしています。代わりに気温が上がっていて、焙煎室は35℃を超えだしました。あまりに暑いのでバッサリと髪を切り、さらなる暑さに備えたいと思います。最近の出来事同級生の独立・転職ラッシュがはじ ...

こんにちは!ワダマコト(@wadacoffee)です。僕は店舗を持たないスタイルでコーヒー豆屋を創業し、1年半後に実店舗オープンにこぎつけました。お店を開くにあたってクレジットカード決済を導入しようと思っていたのですが、まわりに詳しい方がいなかったため自分で調べま ...

こんにちは!ワダマコト(@wadacoffee)です。この記事では、コーヒー屋がイベント出店で飲みものを提供するにあたって必要なものをまとめています。出店してみたいけど、実際なにを用意したらいいのかわからない。初期費用がいくらかかるのか知りたい。といった方に向けて ...

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